Fırında Sebzeli Kuzu incik

Fırında Sebzeli Kuzu incik

Malzemeleri;

2 adet kuzu incik,

2 adet patates,

2 adet kırmızı kapya biberi,

5-6 adet arpacık soğan,

2 diş sarımsak,

2 adet domates,

3 yemek kaşığı tereyağı,

3 yemek kaşığı sıvıyağ,

Tuz,

Kekik,

Karabiber,

Kimyon.

Fırında Sebzeli İnciğin Yapılışı:

Kuzu inciklerin birkaç yerini bıçak yardımı ile çizelim. Daha sonra bir tencerede tereyağında önlü arkalı mühürleyelim. Mühürlerken tuz ve kekik, karabiber, kimyon serpelim.

Mühürleme işlemi yaptığınız tencereye patatesleri büyükçe dilimleyip koyun. Arpacık soğanların kabuklarını soyarak bütün ekleyin. Sarımsak, kırmızı kapya biberi ve domatesleri dilimleyin ve tencereye ekleyin.

Tuz ile tatlandırın. Baharatlarından koyun. Yarım çay bardağı su ve sıvıyağı üzerine gezdirin. Tencereyi fırına alın kapağı kapalı olarak önce 250 sonra 200 derecelik fırında pişirin. Eğer fırına girecek tencereniz yok ise, fırın tepsisine aynı bu şekilde dizin daha sonra alüminyum folyo ile kaplayın.

Fırından çıkarmaya yakın üzerini açın ve kızarmasını sağlayın. Sebzeli Kuzu incik Tarifi hazır.

Afiyet olsun.