Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte

Malzemeleri:

Yarım kilogram dana kıyma,

1 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 adet kuru soğan,

1 adet yumurta,

2 dilim bayat ekmek içi,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kimyon,

1 tatlı kaşığı tuz,

2 adet patates,

8 adet köy biberi,

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 su bardağı su,

1 çay kaşığı kırmızı toz biber,

2 adet domates,

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Kıymayı karıştırma kabına alın. Kuru soğanı rendeleyin. Ekmekleri ıslatın avuç içerisinden sıkın ve ufalayın. Bir adet yumurtayı kırın. Sıvıyağı, Karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Uzun uzun şekiller verin.

Patateslerin kabuklarını soyun. Elma dilimi şeklinde doğrayın. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. Bir borcamın içerisine patates ve köfteleri dizin. Köy biberlerini aralarına koyun.

Önceden ısıtılan 190 derecelik fırına verin. Köfte ve patatesleri kızartın. Sos için uygun bir tencere alın.

Sıvıyağı kızdırın. Salçayı, kırmızı toz biberi ekleyin ve kavurun. Küp doğranan domatesleri, su ve tuzu ilave edin. Sos kıvam alınca köfte ve patateslerin üzerine dökün. Borcamı fırına vererek 15 dakika daha pişirin. Patatesli Köfte tarifi hazır.

Afiyet olsun.