Patates Köftesi

Patates Köftesi
Patates Köftesi Tarifi verirken biz yassı olarak şekillendirdik. Fakat siz patates kroket şeklinde de  yapabilirsiniz. Tadı daha güzel oluyor kroketten. Fakat lezzeti de benzemektedir. Misafirleriniz için filan iyi bir alternatif oluyor. Yapılışı çok kolay ve çok çabuk oluyor. Tavsiye etmekteyiz.
Malzemeleri:
1 kilogram patates,
1 fincan patates nişastası,
3 adet yumurta,
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
Yeterince tuz ve karabiber.
Kızartmak için:Galeta unu veya un, Sıvıyağ.

Yapılışı: 1- Patatesleri yıkadıktan sonra bir tencereye koyup, orta ısılı ateşte haşlayalım.
2- Haşladığımız patateslerin kabuklarını soyup, iyice ezerek püre haline getirelim.
3- Patatesler soğumadan içine kaşar peyniri rendesini, yumurtaları, patates nişastasını, yeterince tuzu ve karabiberi ilave ederek iyice yoğuralım ve güzel bir hamur haline getirelim.
4- Ondan sonra, bunları ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, parmak şeklinde köfteler halinde yuvarlayalım.
5- Daha sonra, ister galeta ununa istersek de una bulayıp, kızgın sıvıyağda kızartalım.
6- Eğer kızartırken, köftelerimiz patlıyorsa, yağımızı biraz daha kızdırmamız gerekiyor demektir. Bu şekilde kızarttığımız köfteleri, sıcak sıcak servis yapalım.