Domates Soslu Makarna

Domates Soslu Makarna

Malzemeleri:  1 adet havuç

3 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça

4-5 dal kereviz veya maydanoz

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 paket makarna

2 yemek kaşığı yağ

1,5 yemek kaşığı un

1/2 bardak rendelenmiş kaşar

2-3 su bardağı et suyu

Yeter  miktarda Tuz ve karabiber

1 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı: Rendelenmiş soğan yağda hafif kavrulur. Küçük küçük doğranmış havuç, kereviz ve sarımsak eklenir. Un ilave edip biraz karıştırılır.

Rendelenmiş domates veya salça 2-3 bardak et suyu ile pişirilir. Tuz, karabiber ve şeker ilave edilir.
Makarna bol suda haşlanır. Soğuk sudan geçirilir ve süzülür. Servis tabağına alınıp, üzerine sos sıcak olarak dökülüp karıştırılır, üzerine kaşar peyniri serpilir.

Yoğurtlu Makarna Tarifi

Malzemeleri: 1 paket makarna
250 gram yoğurt

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı tereyağ

Tuz

Yapılışı:Makarnalar bol suda haşlanır. Süzülüp servis tabağına alınır.
Yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır. Makarnanın üzerine önce tereyağ sonra yoğurtlu karışım dökülür.