Fırında Sebze Türlüsü

14.01.2015
9.213
Fırında Sebze Türlüsü

Fırında Sebze Türlüsü

Ben mevsimine göre bir türlü tarifi veriyorum. Fakat yazın taze fasulye de ekleyebilirsiniz. Etli yapmak isterseniz önce eti biraz haşlayın öyle sebzelere ekleyin. Eğer toprak tencereniz varsa bu tarifi mutlaka güveçte yapınız.

Malzemeleri:

2 adet patlıcan

2 adet kabak

2 adet patates

4 adet sivri biber

3 adet domates

1 adet kuru soğan

1,5 yemek kaşığı salça

1,5 su bardağı su

2 çay kaşığı tuz ( damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz)

Yeteri miktarda karabiber

3 çorba kaşığı sıvı yağ

firinda-sebze-turlusu


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı: Patlıcanları alaca soyuyoruz ve kare doğruyoruz. Bir kap içerisine patlıcanların üzerini iki parmak geçecek şeklinde su dolduruyoruz ve tuz koyuyoruz. Patlıcanlar tuzlu suda 20 dakika kadar bekletiliyor. Kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. Kabakları iyice yıkıyoruz başlarını koparıyoruz ve kare doğruyoruz. Kabuklu pişireceğiz daha diri kalsın ve vitamini üzerinde olsun.

Domatesleri ve sivri biberleri büyükçe doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayın. Fırın tepsisine yemeklik soğanları, patlıcanları, kabakları, patatesleri, domatesleri ve biberleri koyun. İyice harmanlayın. 3 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirin. Bir su bardağına 1 çorba kaşığı olacak şekilde salçayı ezin. İçerisine tuz ve karabiberi de ekleyin. Sebzelerin üzerine gezdirin.Toplamda 1,5 su bardağı su ekleyeceğiz.

Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 55-60 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirirken ara ara karıştıralım sebzelerin hepsi aynı oranda pişsinler. Afiyet olsun.

Not: Fırın markalarına göre süre değişebiliyor mutlaka yemeğimizi kontrol edelim ki yakmayalım veya çiğ kalmasın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.