Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı

Malzemeleri: 2 bardak irmik

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Badem veya fındık

Yapılışı:Malzemelerin hepsini iyice karıştırın. Orta boy bir fırın tepsisine dökün.

Üzerine badem veya fındık dizin. Fırında kızarıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Üzerine kaynar şerbeti döküp 1 gün bekletin. Ertesi gün kesip servis yapın.

Şerbet için; 3 bardak şeker, 2 bardak su ve limon suyunu kaynatın.

Sünger Tatlısı

5 yumurta akı

1 fincan nişasta

1 fincan irmik

1 bardak toz şeker

2 bardak süt

Sıvı yağ

Yapılışı: Yumurta aklarını nişastayla çırpın, irmik ekleyip karıştırın. Kızgın yağda ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kızartın.

Yağını süzüp soğuk şerbete atın. Biraz bekletip kevgirle servis tabağına alın.Şerbet; 1 bardak şeker ve 2 bardak süt kaynatılarak yapılır.