Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça Tarifi

Malzemeleri;

3 su bardağı un,

1 demet dereotu,

2 adet yumurta, (birinin sarısı üzerind)

100 gram margarin,

1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ,

2 çorba kaşığı yoğurt,

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu,

1 yemek kaşığı sirke.

Yapılışı;

Dereotlarını ince bir şekilde kıyın. Unun 2 su bardağı kadarını bir kap içerisine dökün. Dereotlarını ekleyin. Margarin ve sıvıyağı da sırası ile koyun. Yumurtanın sarısını üzerine ayırın. Beyazını içerisine koyun. Yoğurt ve tuzu da ilave ederek yoğurun.

Daha sonra farklı bir kap içerisine sirke, 1 su bardağı un ve kabartma tozunu karıştırın ve onu da diğer hamura ekleyerek iyice yoğurun. Yumuşak fakat ele yapışmayacak bir hamur olana dek yoğurmaya devam edin.

Hamur kıvamı aldıktan sonra üzerine nemli bir havlu örtün ve bir saat kadar dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin aralıklı olarak poğaçaları dizin. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağı karıştırarak sürün ve 30 dakika da tepside dinlendirin.

Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve kızarana kadar pişirin. Dereotlu poğaça tarifi hazır.

Afiyet olsun.