Dana Gulaş Yapılışı

Dana Gulaş Yapılışı

Malzemeleri:

Yarım kilogram dana kuşbaşı et,

1 adet kuru soğan,

2 diş sarımsak,

2 çay kaşığı tuz,

1 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı domates salçası,

3 çorba kaşığı sıvıyağ,

Yettiği kadar karabiber,

Kırmızı pul biber,

Kimyon ve kekik ekleyin.

Yapılışı:

Bir tencereye sıvıyağı alın kızdırın. Soğanı ince bir şekilde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. Bu malzemeleri tencereye alın. Salçayı ilave edin kavurun. Daha sonra kuşbaş etleri ekleyin.

Etler önce suyunu salıp, sonra tekrar çekene kadar kavurun. Tuzunu ilave edin. İstenirse yarım su bardağı sıcak su ekleyin.

Damak tadınıza göre karabiber, kırmızı pul biber, kekik ilave ederek servis yapın. Dana Gulaş’ın yanında pirinç pilavı veya patates püresi önerilir.

Afiyet olsun.