Çikolatalı Krema Dolgulu Kurabiye

Çikolatalı Krema Dolgulu Kurabiye

Malzemeleri:

3,5 su bardağı un,

1 paket margarin, ( oda sıcaklığında yumuşatılmış )

3 çorba kaşığı pudra şekeri,

3 çorba kaşığı yoğurt,

1 paket vanilya,
Çikolatalı Krema Dolgusu için:

1 çorba kaşığı un,

2 çorba kaşığı kakao,

1 su bardağı ve 1 çay bardağı süt,

1 adet yumurtanın sadece sarısı,

6 çorba kaşığı toz şeker,

1 çorba kaşığı buğday nişastası.

Yapılışı: Margarini oda sıcaklığında yumuşatalım. Daha sonra karıştırma kabına kurabiye malzemelerini alalım. İçerisine margarinş ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamına gelen hamurun üzerine nemli bir havlu örterek dinlendirelim. Bu süre 1 saat olsa yeterlidir.

Biz hamurumuz dinlenirken çikolata dolgusunu yapalım. Toz şeker ile yumurta sarısını çırparak köpük köpük yapalım. Daha sonra kakao, nişasta, un ve sütü ilave edelim. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir hale getirelim.

Daha sonra tencerede bu karışımı karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra ılıması için bekletelim. Kremamız ılıdıktan sonra kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ellerimizle açalım.

Arasına çikolata dolgumuzdan koyarak hamuru yuvarlayalım. Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serdikten sonra yan yana dizelim. Üzerine pudra şekeri ve kakao serpelim. 175 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Dolgulu Kurabiye Tarifi miz bu kadar. Afiyet olsun.