Kahveli Fındıklı Kurabiye Tarifi

16.08.2012
2.947
Kahveli Fındıklı Kurabiye Tarifi

Kahveli Fındıklı Kurabiye Tarifi

İster misafirinize, isterseniz kendinize yapın. Kahveli Fındıklı Kurabiye tarifi ni denedim. Pastahaneden alınanlardan çok daha güzel oldu.

20 adet kurabiye
Hazırlık suresi: 20 dakika
Pişirme suresi: 15 dakika

Malzemeleri:

– 60 gram tereyağı
– 50 gram toz şeker
– 1 adet yumurta sarısı
– 2 tatlı kaşığı hazır kahve
– 2 yemek kaşığı kaynamış su
– 125 gram buğday unu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 2 yemek dövülmüş fındık
– 10 adet ikiye bölünmüş fındık

Kahveli Harç Malzemeleri:

– 1 yemek kaşığı kaynar su
– Yarım tatlı kaşığı hazır kahve
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 150 gram pudra şekeri

Kahveli Fındıklı Kurabiye Tarifi


Sponsorlu Baglantilar



Kurabiye Tarifi : Bir mikser yardımı ile tereyağını ve tozşekeri krema haline getiriyoruz. Yumurta sarısını da ekleyerek çırpıyor ve iyice karışmasını sağlıyoruz. Kahveyi bir bardak kaynar su içerisinde eritiyoruz. Mikserle düşük hızda karıştırırken karışıma buğday unumuzu, kabartma tozunu, dövülmüş fındık ve kahveyi de ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız hamuru tezgah üzerinde yuvarlayarak 20 cm lik bir silindir halinde açıyoruz. Hamuru şeffaf folyo ile kaplıyoruz. Buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz. Hamuru buzdolabından çıkardığımızda bozulmadan kesilmesi gerekir. Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz ve ısıtmaya başlıyoruz. 3 adet fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hamuru keskin bir bıçakla bozmadan 40 adet halka şeklinde kesiyoruz. Hamur halkalarının aralarında 2,5 cm lik boşluk bırakarak tepsilere diziyoruz. Tepsileri fırına koyarak kurabiyelerimizin altının rengi değişene kadar ( yaklaşık 10 dakika ) kadar pişiriyoruz. Tepsileri fırından aldıktan sonra soğumalarını sağlıyoruz.

Kahveli Harç Tarifi: Bir kap içerisine koyduğumuz su ile kahveleri bir önceki gibi eritiyoruz. Tereyağı ve pudra şekerini bir kaba alarak karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcın 4 yemek kaşığını bir kenara ayırıyoruz. Kurabiyelerin yarısını ters çeviriyoruz ve üzerlerine kalan harcı bölüştürüyoruz. Daha sonra kalan kurabiyeleri diğer kurabiyelerin üzerine kapatıyoruz. Kenara ayırdığımız harçtan birer parça alarak her kurabiyenin üzerine koyuyoruz. Yine kurabiyenin üzerine bir parçada fındık koyarak süslüyoruz. Yenmeye hazır şekilde Kahveli Fındıklı Kurabiye miz sizleri bekliyor. Afiyet Olsun.

ETİKETLER:
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.