Çikolataya Bandırılmış Kalp Kurabiye

Çikolataya Bandırılmış Kalp Kurabiye

Malzemeleri:

150 gram oda sıcaklığında tereyağı,

1 Türk kahve fincanı sıvıyağ,

6 yemek kaşığı pudra şekeri,

1 adet yumurta,

4 yemek kaşığı nişasta, ( buğday )

Alabildiği kadar un,

1 paket vanilya,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

1 çay kaşığı üzüm sirkesi.

Yapılışı:

Tereyağını oda sıcaklığında bekletin ve pudra şekeri ile karıştırın. Mikseri orta devirde çalıştırarak karıştırın. Sıvıyağı ekleyin. Yumurtayı ekleyin. Tekrar mikser ile karıştırın.

Buğday nişastasını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Mikserle tekrar çırpın. Unu azar azar ilave edin. Ellerinizle toparlayarak yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. Daha sonra streç filme sararak 2 saat kadar buzdolabında bekletin.

Daha sonra iki yağlı kağıdın arasına koyun. Merdane ile açın. Kalp kurabiye kalıbı yardımı ile kesin. Üzerine yumurtanın akını sürün. Fındığı robottan geçirin. Kurabiyenin üzerine dökün. Önceden ısıtılan 180 derece sıcaklıktaki fırında pişirin.

Fırından çıktıktan sonra kurabiyeyi soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra beyaz çikolatayı ve sütlü kakaolu çikolatayı benmari usulü eritin ve kurabiyeler üzerine dökün.

Afiyet olsun.