Ciğerli Pirinç Pilavı Tarifi

Ciğerli Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeleri:3 su bardağı pirinç,
1 adet kuzu karaciğeri,
8 sap taze soğan,
1/2 demet dereotu,
3/4 paket margarin,
Yeterince tuz ve karabiber.

Yapılışı:1- Pirinçleri, el dayanabilecek kadar sıcak su ile ıslatalım.
2- Kuzu ciğerinin zarını temizledikten sonra, kuşbaşı şeklinde keselim.
3- Taze soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra, 1 cm. boyunda keselim.

4- Margarin yağını tencerede erittikten sonra, kuşbaşı ciğerleri ve taze soğanları ilâve edip, biraz kavuralım.
5- Yeterince baharatını ilave edip, 4,5 su bardağı kadar sıcak su ile pişirmeye başlayalım.
6- Ciğerler iyice piştiği zaman, ıslattığımız pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra, tencereye ilave edip, ağzı kapalı olarak pişirelim.
7- Pilav pişince, ince ince kıydığımız dereotlarını da serpelim. 15-20 dakika demlendirip,harmanlayarak sıcak sıcak servis yapalım.

Oktay Usta’nın bir birinden güzel Pilav tarifi çeşitlerini kategoriler altından bulabilirsiniz. Farklı lezzetler, farklı tarifler için hazır olun. Afiyet olsun.