Taze Domates ve Fesleğenli Penne

Taze Domates ve Fesleğenli Penne
Ailenizle bir bisiklet turuna çıkacak ya da kumsalda bir yürüyüş yapacaksanız yanınıza bu hafif ve enerji veren yemeği almayı ihmal etmeyin.
Hazırlanışı: 2-3 dakika;
Pişirme süresi: 12-14 dakika
Malzemeleri:5 su bardağı veya 500 gram hazır penne
5 adet olgun kiraz domates
1 küçük demet taze fesleğen
4 yemek kaşığı veya 60 ml sızma zeytinyağı
Yeteri kadar Tuz ve çekilmiş karabiber

Yapılışı:1. Makarnayı hafifçe tuzlu kaynar su bulunan geniş bir tavada 10-12 dakika haşlayın. Bu arada, domatesleri kabaca doğrarken fesleğen yapraklarını kıyın.

2. Makarnayı iyice süzüp temiz bir tencereye alın. Domates, fesleğen ve yağla harmanlayın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekip hemen servis yapın.

Olgun domates bulamazsanız lezzetlerinin açığa çıkması için elinizdeki domatesleri fırınlayın. Domatesleri bir rosto tenceresine koyup üzerine yağ gezdirin ve 190 °C’deki fırında 20 dakika fırınlayın, ardından kabaca ezin.