Dolar 32,9884
Euro 36,0155
Altın 2.570,20
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33 °C
Parçalı Bulutlu
Üyelik

Bol Sebzeli Fırında Makarna

11.09.2017
1.582
A+
A-
Bol Sebzeli Fırında Makarna

BOL SEBZELİ FIRINDA MAKARNA

Her zamanki yediğimiz makarnalardan farklı olan bol sebzeli fırında makarna gerçekten ismin hakkını veren yemeklerdendir. Yemeğin adını okuyunca içinde neler olabileceği konusunda kişiye fikir verebiliyor.

Malzemeler;

1 paket iri boyda olan makarna çeşidi

Sosu İçin;

250 gr kıyma, ( kıymayı buzdolabı poşetine yassılayarak koyun ve buzluktan çıkarttıktan 15 dk sonra bıçak ile kare dilimleri halinde kesin)

1 adet orta boy kabak,

1 adet orta boy patlıcan,

1 adet kuru soğan,

1 adet kırmızı (kapya) biber,

2 adet domates, ( rendelenmiş ya da rondodan geçmiş)

2-3 adet yeşil biber,

1 çay bardağı sıvı yağı,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 tatlı kaşığı tuz ve kekik,

1 çay kaşığı Kırmızı toz biber, karabiber,

Üzeri için;

Dilim kaşar peyniri.


Sponsorlu Baglantilar



firinda-makarna

Bol Sebzeli Fırında Makarna’nın Yapılışı;

Öncelikle makarna suyumuzu ocağa koyalım hazır olsun. Su kaynayınca makarnasını bol tuzlu suda haşlayıp, süzdürelim ve borcama koyalım. 1 su bardağı haşlanan makarna suyundan ayıralım.

Kesilen kıymalar buzlu olarak, kızgın tavada köfte gibi iki yönlü pişirilir. Üzerine sıvı yağ eklenip, iri küpler halinde doğranan soğan ile karıştırılır. Patlıcanlar ve kabaklar ince ve kısa şeritler halinde doğranır. Biberlerde yemeklik doğranıp hepsi 5 dk daha kavrulur.

Salçaları, baharatları, domates rendesini ve makarna suyunu da ilave edip karıştıralım. Sos kıvamını alınca tencerenin altı kapatılır.

Makarnanın üzerine sosu döküp harmanlayalım. En üste kaşar peynirleri dizilir. Servis etmeden 15 dk önce, 180 dereceli fırında kaşar peynir eriyip kızarana kadar fırında pişirilir.

Şimdiden afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.