Beşamel Soslu Lazanya Tarifi

31.03.2017
2.165
Beşamel Soslu Lazanya Tarifi

Beşamel Soslu Lazanya Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

Kaşar peyniri,

1 paket lazanya,

Harcı İçin;

1-2 adet soğan,

250-300 gram kıyma,

2 adet havuç,

2-3 adet domates ya da domates sosu,

1 tatlı kaşığı biber salçası,

1 yemek kaşığı domates salçası,

Yarım su bardağı su,

Karabiber,

Tuz,

Beşamel Sosu İçin;

2 su bardağı süt,

100 gram tereyağı,

3 yemek kaşığı un,

Karabiber,

Tuz.

besamel-soslu-lazanya

Beşamel Soslu Lazanya Hazırlanışı


Sponsorlu Baglantilar



Tarifimiz için ilk olarak kıyma harcını hazırlamalısınız. Harcın hazırlanması için soğanları küp küp doğradıktan sonra bir tavanın içerisinde sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar kavrulunca tavaya kıyma ekleyip karıştırın. Kıyma suyunu salıp daha sonra çekinceye dek pişirilmelidir. Suyunu çektiği zaman havucu rendeleyip tavaya ekleyin ve sote edip kapağını kapatın.

Malzemeleri bir süreliğine pişmeleri için bırakın. Tavaya daha sonra soyup küçük şekilde doğradığınız domates ya da domates sosunu, salça, karabiber ve tuzu ekleyip sote edin. Son adımda suyu ekledikten sonra kısık ateşe alın ve pişmeye bırakın. Suyunu fazla çekmemelidir.

Beşamel sosu için, bir tavada tereyağıyla unu kavurmaya başlayın. Kokusu çıkan unun üstüne yavaş yavaş süt ilave edin ve karıştırmayı bırakmayın. Sos kıvam aldığı zaman karabiber ve tuz ekleyip 3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Bir borcama beşamel sosundan sürüp lazanyaları yerleştirin. İkinci katta lazanyanın üstüne beşamel sosundan sonra harçtan ekleyip yayın ve kaşar peyniri rendesi ekleyin. Sırayla tüm katlara aynı işlemi uygulayın. 200 derece önceden ısıttığınız fırında üstü kızarana kadar pişirin ve Beşamel soslu lazanyayı sıcak olarak dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.