Acılı Ezme Salata Tarifi

Acılı Ezme Salata, oldukça lezzetli ve iştah açıcı salatalardan biri. Özellikle kebap ve et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Bu tarif de aynı lokantalarda yediklerinizin tadında oluyor.

Acılı Ezme Salata Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane domates
• 2 tane kapya biber
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane küçük boy salatalık
• Maydanoz
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber
• pul biber

Acılı Ezme Salata Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi güzelce yıkıyoruz. Ardından domatesleri soyuyoruz ve gelişi güzel doğrayıp, rondoya alıyoruz. Ardından salatalığımızı ister kabukları ile, istersek de kabuklarını soyarak doğruyoruz ve domateslerin yanına ekliyoruz.

Yeşil ve kapya biberlerin tohumlarını alıp, onları da doğrayarak rondoya alıyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları da soyup, ekliyoruz. Sevdiğimiz miktarda maydanozu da ilave edip, çok da ince olmayacak şekilde çekiyoruz. Yani iyice de ezmeyelim.

Malzemelerimizi çektikten sonra karıştırma kabına alıyoruz. Bu arada dilerseniz hepsini tek tek ince ince kıyabilir veya rendeleyebilirsiniz de.

Üzerlerine salça, zeytinyağı ve sirkeyi ekleyip, güzelce karıştırıyoruz. Bu aşamada dilerseniz biraz da nar ekşisi ekleyebilirsiniz.

Sonrasında sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve pul biber katıp, tekrardan karıştırıyoruz. Hemen tüketmeyecekseniz bir kavanoza koyup, buzdolabında bir haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz. Hemen tüketecekseniz servis tabağına alıyoruz üzerini güzelce düzleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.