Tavuk Güveç Tarifi

Tavuk Güveç Tarifi
Malzemeleri:1 adet irice soğan

1 kilogram kemikli tavuk parçaları

750 gram küp kesilmiş domates

1 adet irice patates

5–6 adet çarliston biber

1 adet orta boy patlıcan

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

Yapılışı: Önce bütün sebzeler kuşbaşı doğranarak bir kenara hazırlanır. Toprak bir güvecin an altına soğan dizilir.

Sonra üstüne sırasıyla; tavuk parçaları, domates, patates, yeşil biber, patlıcan, domates (üst kısma daha çok) dizilir. En üste tereyağı parçaları, tuzu, karabiberi konup kapağı kapalı olarak ağzını hiç açmadan fırında veya ocak üstünde kısık ateşte en az 1 saat pişirilir. Afiyet olsun.

Not: İsterseniz kemiksiz tavuk eti kullanabilirsiniz. Örnek vermek gerekirse kemiksiz göğüs etini kuşbaşı olarak kullanabilirsiniz.