Tavuklu Bamya Tarifi

Tavuklu Bamya Tarifi

Malzemeleri:

450 gram bamya,

2 yemek kaşığı sirke,

900 gram beyaz tavuk eti,

2 yemek kaşığı margarin,

4 adet orta boy domates,

Tuz,

Karabiber,

1/2 adet limon suyu,

4 adet arpacık soğan, (2’ye kesilmiş),

2 su bardağı tavuk suyu.

Yapılışı:

Tavuk etini küçük parçalar şeklinde doğrayın. Bamyayı yıkayıp ayıklayın. 4 bardak kaynar suya sirke katıp bamyaları sirkeli suda 2 dakika kaynatın. Süzüp soğuk suya tutun.

Diğer tarafta tavuk etini 2 yemek kaşığı margarinde kavurarak bir tencereye alın. Domatesleri yıkayıp kabuğunu soyun. Küp şeklinde doğrayın. Domates, kavurduğunuz tavuk eti ve bamyayı karıştırın.

Arpacık soğanlarını ayıklayıp yıkayıp ikiye bölün. Bamyalı karışıma katın. Tuz, karabiber, limon suyu ve 2 su bardağı tavuk suyu ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişirin.

Bamyaların dağılmamasına dikkat ederek servis yapın.

Afiyet olsun.