Dereotlu Kurabiye Tarifi

Dereotlu Kurabiye Tarifi

Malzemeleri:

Yarım paket margarin, ( oda sıcaklığında yumuşatılmış )

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 çay kaşığı mahlep,

1 adet yumurtanın beyazı,

1 çay kaşığı pudra şeker,

2 yemek kaşığı sirke,

1 tatlı kaşığı tuz,

Yarım demet ince kıyılmış dereotu,

1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

2,5 su bardağı un,

Üzerine:

1 adet yumurta sarısı.

Yapılışı:

Bir kap içerisine un haricindeki tüm malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ekleyin fazla kaçmasın. Çünkü undan unda fark olabilir ve kıvam tam tutmayabilir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içerisinde yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tepsiye aralıklı olarak dizin. Yumurta sarısını üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu serpebilirsiniz.

Fırını 180 derecede ısıtın. Kurabiyelerin üstleri hafif pembeye dönene kadar pişirin.

Afiyet olsun.