Tavuk Şiş Tarifi

Malzemeleri:

2 adet tavuk göğsü,

2 yemek kaşığı yoğurt,

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber,

1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası,

1 çay kaşığı tatlı toz biber,

Yarım tatlı kasığı tuz,

Bir tatlı kaşığı kekik,

2 yemek kaşığı zeytinyağı,

2 diş dövülmüş sarımsak,

4 adet sivri biber,

2 adet domates.

Yapılışı:

Tavuk etlerini küp küp doğrayın. Derin bir kap içerisine alın. Yoğurt, karabiber, kırmızı toz biber, biber salçası evde yoksa domates salçası da olur. Tuz, kekik, zeytinyağı, dövülmüş sarımsağı alıp karıştırın. İyice tavuğu bulayın. Daha sonra kapağını kapatın. Kapaksız bir kap ise streç film ile sararak buzdolabında 2 saat dinlendirin. Bir gece dinlenirse daha güzel oluyor.

Daha sonra domatesleri küpler halinde kesin, biberleri de ortadan bölün. Şişlere bir tavuk, bir biber, bir domates şeklinde dizin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerlerine tavuk şişlerimizi dizin. Üzerine ıslattığınız suyunu sıktığınız yağlı kağıt ile örtün. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı alıp 5 dakika daha pişirin. Yanında bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile servis edin.

Afiyet olsun.