Nefis Kuru Fasülye Tarifi

KURU FASÜLYE

Sofraların olmazsa olmazı ana yemeklerinden biride kuru fasulye yemeğidir. Kuru fasulyenin mevsimi olmaz yaz kış her daim yenilebilir. Yazın yanına yapılacak bir cacıkla harika olabilir. Kışın ise tereyağlı bir bulgur pilavı veya güzel bir pirinç pilavı ile servis edilebilir. Herkesin sevdiği ana yemek yemek çeşitlerinden biri olan kuru fasulye tarifi vereceğim.

Kuru Fasulye İçin Gerekli Malzemeleri

• 500 Gram Kuru Fasulye
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Adet Orta Büyüklükte Soğan
• 2 adet Yeşilbiber
• 1 yemek Kaşığı Biber Salçası
• 2 yemek Kaşığı Domates Salçası
• 3 su Bardağı Su
• 2 çay Kaşığı Tatlı Toz Biber
• 1 Çay Kaşığı Tuz

Kuru Fasulye’nin Yapılışı

Bu malzemeleri hazırladıktan sonra kuru fasulye cinsine göre bekleme süresini ayarlayın. Kuru soğanları küçük küçük doğrayın, ortadan ikiye kesip biberinizin çekirdeklerini temizleyin ve soğanla eşit olacak şekil de doğrayın.

Sıvı yağınızı tencereye alın ve ısıtın. Doğradığınız soğanı ilave edin.  Rengi hafif dönene kadar kavurun. Daha sonra biberi ekleyerek biraz daha kavurun. Domates ve biber salçasını da ekleyerek kavurma işlemine devam edin tatlı toz biberi ilave ederek tatlandırın.

Haşladığınız kuru fasulyeleri ilave ederek karıştırın ve suyunu fasulyenin üzerinde kalacak şekilde ilave edin. pişmeye yakın tuzunu atın kıvam alan fasulyeyi sıcak veya soğuk olarak isteğinize göre servis edin. Herkese afiyet olsun…