Tavuk Kebabı Yapılışı

Tavuk Kebabı Yapılışı

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 5 dk

Pişirme: 35 dk

Malzemeleri:

3 tane kalçalı but

8 tane mantar

8 tane yeşil biber

6 tane küçük kuru soğan

2 tane domates

4 tane patates

1 tatlı kaşığı tuz

Kekik

1 yemek kaşığı tereyağı

Tavuk Kebabı Tarifi Yapılışı

Tavuk butlarımızı ızgaralık olacak şekilde parçalayalım, daha sonra fırında pişecekler esasen ama öncesinde yerken ağzımıza ızgara tadı versin ve yumuşak kalsın diye tavada tere yağı kızdığı zaman iki yüzünü de güzelce mühürleyeceğiz.

Bu işlem bittikten sonra borcam içerisine alabiliriz tavuklarımızı ve malzeme listemizde yer alan biber, soğan ve mantar bir kapta tuzlanır, az karabiber ilave edilir ve tavukları aldığımız borcam içerisine alınır öncesinde tavukları mühürlediğimiz yağda 10 dakika kadar kavurmamız fırın içerisinde yine onların da tavuk ile eş zamanlı pişmesine ve yine ızgara lezzetini vermesine neden olur.

Bu aşamada güzelce temizlediğimiz sebzeleri soyarak sadece doğramadan kullanabilirsiniz, tavuk kebabı ile tümden yerken daha lezzetli oluyor ve servis aşamasında da daha şık duruyor. Daha sonra borcamımızı fırınlıyoruz, önceden ısıtılan 180 derece fırında 25 dakika piştikten sonra tavada domateslerimiz kızartıyoruz ve fırından çıkan borcam üzerine sos gibi gezdiriyoruz. Bu aşamada patatesler soyulur ve dilimlenerek kızartılır, tavuk kebabımızın yanında servis edilebilir.

Afiyet olsun.