Tavuk Fajita Tarifi

Tavuk Fajita Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

500 gram tavuk göğsü,

3 yemek kaşığı sıvı yağ,

3 diş sarımsak,

Kekik,

Kırmızı toz biber,

Tuz,

Sebzeler İçin;

2 tane orta boy soğan,

2 tane kırmızı kapya biberi,

4-5 tane yeşil biber,

Karabiber,

Tuz.

24

Tavuk Fajita Hazırlanışı

Tavuk fajita tarifimizi hazırlamanız için ilk adım olarak tavuk etlerini jülyen yani uzun şeritler halinde doğradıktan sonra bir kabın içine alın. Üstüne sarımsak redesi, kırmızı toz biber, sıvı yağ, tuz ve kekik ilave ettikten sonra iyice harmanlayın. Sosladığınız tavukları buzdolabına kaldırıp 1-2 saat süreyle dinlenmeye bırakın. Tavuk etlerini sosladıktan sonra buzdolabında bekletirseniz malzemelerle daha iyi harmanlanmasını sağlamış olacaksınız.

Sebzeleri jülyen yani uzun şeritler halinde doğrayıp bir başka kabın içerisine alın. Üstüne bir miktar sıvı yağ ekledikten sonra harmanlayın.

Ocağın üstüne iki tane tava koyun ve biraz yağ ekledikten sonra kızdırın. Yağı çok az koyun çünkü zaten tavuklar ve sebzeleri önceden yağladınız. Bir tavaya tavukları bir tavaya da sebzeleri alın ve orta ateşte ara ara karıştırmak surette iyice pişirin. Sebzelerin bulunduğu tavayı sebzelerin ezilmemeleri için çok fazla karıştırmamalısınız. Ara sıra tavayı sallamanız yeterlidir.

Pişirdiğiniz sebzeleri, tavukların olduğu tava içerisine alın ve aynı tavada bütün malzemeleri 1-2 dakika harmanlayarak pişirin. Hazırladığınız Tavuk fajitayı ocaktan alın ve bir servis tabağına koyduktan sonra sıcak olarak servis edin.

Tavuk fajita içerisine istediğiniz ve damak tadınıza uygun çeşitli baharatları ekleyebilir ve bu şekilde servise hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.