Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi

Bazı zamanlar basit, pratik, hafif ama lezzetli bir yemek yamağı isteriz. İşte u tavuklu sebzeli haşlama yemeği tamda sizin bu isteğinize cevap verecek olan yemek çeşididir. Yapması kolay ama yemesi olay olan yemek türlerindir. Gelelim malzemelerin neler olduğuna;

Sebzeli Tavuk Haşlama İçin Gerekli Malzemeler

1 parça tavukgöğsü ya da 500 gr kemikli tavuk budu

2 -3 adet orta boy patates

1 adet domates

1 yemek kaşığı

1 su bardağı bezelye

2 orta boy havuç

1 orta boy soğan

Tuz, karabiber, kekik

Sebzeli Tavuk Haşlamanın Yapılışı

Öncelikle patates ve soğanı soyuyoruz. Tavukgöğsünü iri kuşbaşı olarak doğruyoruz. Düdüklünün içine tavuk etlerini koyuyoruz. Kemikli tavuk etin yağı olduğu için yağ kavrulma ve istemez ama tavukgöğsü biraz kuru kalacağından içine biraz sıvı yağ ekleyip yağda tavuk etini hafif kavuruyoruz. Sonra tavukların hizasına kadar su ekliyoruz. Üzerine karabiberi ve tuzu atıyoruz. Düdüklüyü kapatıp ilk olarak 10 dk bu şekilde pişiriyoruz.

Tavuklar piştiği yerde patatesleri, havuçları, domatesi, soğanı iri küpler halinde doğruyoruz. Haşlaması tamamlanan tavukların içine sırasıyla sebzelerimizi atıyoruz.

Sebze çeşidi olarak sınırlama yok, isteyenler kabak, biber, kaypa biber gibi diğer sebzelerle uyumlu olacak çeşitlerden de ekleyebilir. Su miktarına gelince, diğer sebzeler eklenin su az sevide kaldıysa 1 bardak daha su ilave edebilirsiniz. En son kekik ve bir miktar daha tuz (patatesler önceki tuzu çekecektir) ilave ederek düdüklüyü kapatıp 15-20 dk daha haşlama devam edin. Yemeğimiz pişme sonda hazır.

Afiyet olsun.