Sultan Lokumu Tarifi

Sultan Lokumu, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan bir tatlı atıştırmalık. Çay ve kahve ile birlikte güzel gidiyor.

Sultan Lokumu Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 50 gr. margarin
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• Bulamak İçin;
• Hindistan cevizi
• Üstü İçin;
• Fındık ve top çikolata

Sultan Lokumu Tarifi Yapılışı:

Öncelikle margarini tencereye alıyoruz. Eriyince unumuzu ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık iki dakika sonra ocaktan alıyoruz. Sonrasında şekerimizi ekliyoruz.

Hemen ardından yavaş yavaş sütü eklerken, bir yandan da çırpma teli ile karıştırıyoruz. Bu aşamada ne kadar hızlı karıştırırsanız, o kadar güzel olur.

Sütün hepsini ekleyince tencereyi tekrardan ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvam alınca ocaktan alıyoruz ve hiç beklemeden vanilya ve hindistan cevizini ekliyoruz. Sonrasında karıştırıyoruz.

Üzeri kabuk yapmasın diye tencerenin kapağını kapatıyoruz ve bu şekilde oda sıcaklığına düşmesi için bekliyoruz.

Sonrasında tatlı kaşığı ile parçalar alıp, hafif ıslattığımız ellerimizle toplarımızı yapıyoruz. Sonrasında her yerlerini hindistan cevizine buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz. Son olarak üzerlerine hafifçe fındık ve top çikolata batırıyoruz.

Buzdolabına kaldırıp, 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.