Mafiş Tatlısı Yapılışı

10.11.2014
3.809
Mafiş Tatlısı Yapılışı

Mafiş Yapılışı
Malzemeleri:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Su
Tuz
Şerbeti için:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su

Yapılışı: Tatlıya başlamadan önce su ve şeker kaynatılarak şerbet hazırlanır. Un elenir, ortasına yumurta, süt, tuz ve ılık su ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğrulur.


Sponsorlu Baglantilar



mafiş tatlısı
Yarım saat kadar dinlendirilir. Hamurdan mantı yufkası kalınlığında yufkalar açılır. Her bir yufka baklava dilimi
büyüklüğünde dikdörtgen şeklinde kesilir, ortasından bükülüp fiyonk şekline getirilir.

Hamurlar bir tarafta kızdırılmış olan yağ tenceresinde kızartılır. Tavadan çıkarılan kızarmış yufkalar şerbete atılır. Şerbetini çekene kadar bekleyen tatlı, üzerine dövülmüş ceviz serperek servis edilir. Afiyet olsun.

Not: Kars yöresini temsil eden bir tatlı çeşididir.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.