Çikolatalı Sofra Kremi

Çikolatalı Sofra Kremi

Kakaolu pudinge benzeyen fakat daha yoğun olan kakao ve çikolata sevenler için müthiş bir lezzettir. Yapmakta oldukça kolaydır. Yaz günlerinde buzdolabında soğutarak yediğinizde içiniz ferahlar.

Malzemeleri:– 1 Litre Süt

– 8 Yemek kaşığı toz şeker
– 3 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı buğday unu
– 2 çorba kaşığı kakao
– ½ limon kabuğunun rendesi
– ½ yarım paket vanilin
– 3 çorba kaşığı dövülmüş fındık

Yapılışı:
– İlk aşamada yumurtanın sarıları ile aklarını ayırıyoruz. Yumurtanın sarılarına bir kap içerisinde şeker, un, kakao ve limon kabuğu rendelerini ekliyoruz. Biraz da süt ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ısıttığımız sıcak sütü katarak pişiriyoruz. Ocağın altını kısarak ateşi hafifletiyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak dinlendiriyoruz.
– Diğer yandan ayırdığımız yumurta aklarını çırpıyoruz. Katı kar haline gelene kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz. Sıcak kakaolu kremadan 3 kepçe katarak karıştırıyoruz. Sonra kremanın diğer kalanlarınıda ve vanilini ekliyoruz.
– 7-8 Adet birer kişilik kaselere pay edilir. Üzerlerine dövülmüş fındık, fıstık veya badem serpilebilir. İsterseniz krem şanti de koyabilirsiniz.