Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10 °C
Hafif Yağmurlu

Sütlaç Tarifi

23.05.2012
426.567
A+
A-
Sütlaç Tarifi

Süttaç Tarifi

Sütlaç çocuklarımın da çok sevdiği bir tatlıdır. Pirinç ve sütün karışımı olan bu tatlı Türk mutfağınında klasiklerindendir. İster fırında yapın isterseniz normal şekilde ama mutlaka ev sütlacının tadını mutlaka tatmalısınız.

Malzemeleri:1 Litre süt (ayrıca yarım bardak süt; nişastayı ezmek için)
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1/2 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın

Sütlaç Tarifi

Yapılışı:– İlk aşamada pirinçleri ayıklıyoruz ve bir bardak su ile yavaş yavaş haşlıyoruz.
– Daha sonra süt ilave ediliyor ve yaklaşık 10 dakika kadar sütte pişiriliyor.
– Şekerde ilave edilerek erimesi bekleniyor eriyene kadar karıştırılıyor.
– Daha sonra nişastayı yarım bardak ayırdığımız o sütle ezerek karıştırıyoruz. Sütlü pirince bunu da katıyoruz. Bir iki taşım kaynatarak ocaktan alıyoruz ve vanilini bu sırada ekliyoruz. Kapağını kapatarak yaklaşık olarak 10 dakika dinlendiriyoruz. Sıcakken kaselere koyarak servis yapıyoruz. Üzerine tarçın serpebiliriz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 27 YORUM
  1. ecem dedi ki:

    Yaptım süper oldu :))

  2. merve dedi ki:

    lezzetine bişey diyemem ama su gibi oldu 🙁

    1. birgül dedi ki:

      Herzaman bu tarifi yapiyorum gayet memnunum

  3. songül dedi ki:

    emeğim boşa gitti sanırım bu sütlaç çorbası tarifi 🙁

    1. Ayşe dedi ki:

      Nişasta eklemelisiniz

  4. ssss dedi ki:

    kardeşim kaç kişilik olduğunu neden hiç söylemiyorsunuz

  5. diloş dedi ki:

    Ellerime sağlık çok güzel oldu..teşekkür ederim tarif için

  6. cengiz dedi ki:

    Bizim hanim kac sefer yapti vallahi on Numara oldu demekki sizin kadinlar beceriksiz

  7. Samim Sakin dedi ki:

    Çok güzel sütlaç çorbası oluyor. Lezzeti çok güzel fakat çok sulu.

    1. Eylem dedi ki:

      Pirinci su ile başlarken suyu çekene kadar haşlayıp sonra sütü eklediniz değil mi? Öyle yaparsanız tam kıvam alır

      1. Selin dedi ki:

        Evet oyle yaptim genede sulu oldu keske bildigim tariften sasmasaydim hic begenmedim cok sulu oldu

  8. Strawberry dedi ki:

    Cok sulu ve sekerli oldu

  9. Alev dedi ki:

    Bende denedim bakalim nasıl olcak

  10. Elif dedi ki:

    Pirincini 1 su bardağı koyun. Kıvamı tam oluyor

  11. Elif dedi ki:

    Pirincini 1 su bardağı koyun. Kıvamı tam oluyor.

  12. Dilek dedi ki:

    Oktay usta tarifiniz için çok teşekkürler.İlk defa yaptım sayılır hem de sizin tarinizin 6 katini yaparak denedim ve sonuç mükemmel oldu.

  13. Nedime dedi ki:

    Çok güzel oldu teşekkürler 🙂

  14. Sukran Ekşi dedi ki:

    Gayet güzel, sulu olduysa biraz daha işasta ekleyin olur biter, tabi önce birazcık soğuk suda eriterek

    1. stowbery dedi ki:

      olmaz

  15. emin dedi ki:

    yapıyorum iyi hoş ama birtürlü soğumuyor nasıl yapalım ustam bi yardımcı olsan teşekkürler

  16. Zübeyde dedi ki:

    Yaptım cok güzel sulu olmadı hiç tarif için teşekkürler oktay usta

  17. Tuba dedi ki:

    Mutfağımın biricik ustası..Hiçbir zaman ölçüsü şaşmaz..1 bardak demişse ölçü tamda 1 bardaktır..Sütlacı yaptım harika oldu..Teşekkürler Oktay Usta 🙂

  18. erkan dedi ki:

    İlave olarak içine 3-4 parça damla sakızı, bir limonun kabuğunu da rendeledim, sonuç mükemmel. tarif harika, teşekkürler.

  19. Duygu dedi ki:

    Ben yaptım süper oldu :))

  20. Zahide dedi ki:

    Ben yaptım mükemmel oldu tam kivaminda teşekkürler oktay ustam yıllardır beceremezdim ya lapa olurdu ya sulu şimdi mükemmel sutlaclar yapıyorum herkes bayılıyor

  21. Ebru dedi ki:

    Yaptim gerçekten guzel oldu ama anlatılanı tam uygulamak gerekiyor bence.Pirinci pilav gibi suyu çekilene kadar pişirdim, nişastayı da tam tepeleme değil sıyırma da değil orta dolulukta koydum baya iyi sonuç aldim.!

  22. Furrionqpt dedi ki:

    bride, Julie d’Angenne.