Sütlaç Tarifi

Süttaç Tarifi
Sütlaç çocuklarımın da çok sevdiği bir tatlıdır. Pirinç ve sütün karışımı olan bu tatlı Türk mutfağınında klasiklerindendir. İster fırında yapın isterseniz normal şekilde ama mutlaka ev sütlacının tadını mutlaka tatmalısınız.
Malzemeleri:1 Litre süt (ayrıca yarım bardak süt; nişastayı ezmek için)
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1/2 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:– İlk aşamada pirinçleri ayıklıyoruz ve bir bardak su ile yavaş yavaş haşlıyoruz.
– Daha sonra süt ilave ediliyor ve yaklaşık 10 dakika kadar sütte pişiriliyor.
– Şekerde ilave edilerek erimesi bekleniyor eriyene kadar karıştırılıyor.
– Daha sonra nişastayı yarım bardak ayırdığımız o sütle ezerek karıştırıyoruz. Sütlü pirince bunu da katıyoruz. Bir iki taşım kaynatarak ocaktan alıyoruz ve vanilini bu sırada ekliyoruz. Kapağını kapatarak yaklaşık olarak 10 dakika dinlendiriyoruz. Sıcakken kaselere koyarak servis yapıyoruz. Üzerine tarçın serpebiliriz.
Yaptım süper oldu :))
lezzetine bişey diyemem ama su gibi oldu 🙁
Herzaman bu tarifi yapiyorum gayet memnunum
emeğim boşa gitti sanırım bu sütlaç çorbası tarifi 🙁
Nişasta eklemelisiniz
kardeşim kaç kişilik olduğunu neden hiç söylemiyorsunuz
Ellerime sağlık çok güzel oldu..teşekkür ederim tarif için
Bizim hanim kac sefer yapti vallahi on Numara oldu demekki sizin kadinlar beceriksiz
Çok güzel sütlaç çorbası oluyor. Lezzeti çok güzel fakat çok sulu.
Pirinci su ile başlarken suyu çekene kadar haşlayıp sonra sütü eklediniz değil mi? Öyle yaparsanız tam kıvam alır
Evet oyle yaptim genede sulu oldu keske bildigim tariften sasmasaydim hic begenmedim cok sulu oldu
Cok sulu ve sekerli oldu
Bende denedim bakalim nasıl olcak
Pirincini 1 su bardağı koyun. Kıvamı tam oluyor
Pirincini 1 su bardağı koyun. Kıvamı tam oluyor.
Oktay usta tarifiniz için çok teşekkürler.İlk defa yaptım sayılır hem de sizin tarinizin 6 katini yaparak denedim ve sonuç mükemmel oldu.
Çok güzel oldu teşekkürler 🙂
Gayet güzel, sulu olduysa biraz daha işasta ekleyin olur biter, tabi önce birazcık soğuk suda eriterek
olmaz
yapıyorum iyi hoş ama birtürlü soğumuyor nasıl yapalım ustam bi yardımcı olsan teşekkürler
Yaptım cok güzel sulu olmadı hiç tarif için teşekkürler oktay usta
Mutfağımın biricik ustası..Hiçbir zaman ölçüsü şaşmaz..1 bardak demişse ölçü tamda 1 bardaktır..Sütlacı yaptım harika oldu..Teşekkürler Oktay Usta 🙂
İlave olarak içine 3-4 parça damla sakızı, bir limonun kabuğunu da rendeledim, sonuç mükemmel. tarif harika, teşekkürler.
Ben yaptım süper oldu :))
Ben yaptım mükemmel oldu tam kivaminda teşekkürler oktay ustam yıllardır beceremezdim ya lapa olurdu ya sulu şimdi mükemmel sutlaclar yapıyorum herkes bayılıyor
Yaptim gerçekten guzel oldu ama anlatılanı tam uygulamak gerekiyor bence.Pirinci pilav gibi suyu çekilene kadar pişirdim, nişastayı da tam tepeleme değil sıyırma da değil orta dolulukta koydum baya iyi sonuç aldim.!
bride, Julie d’Angenne.