Cocostar Tarifi

Cocostar Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 4 saat üzeri

Kokostar aslında Türkiye’de ilk çıktığında olay olan, çok beğenilen bir tarif ama ilk başlarda hanımlar zor olduğuna inansa da basit bir tariftir. Sizler ile bugün ev yapımı kokostar yapacağız, deneyin muhakkak asla pişman olmazsınız, emin olabilirsiniz.

Kokostar Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı toz şeker,

2, 5-3 su bardağı hindistan cevizi,

75 gr tereyağı,

3 yemek kaşığı sıvı krema,

5 yemek kaşığı su,

5 damla limon suyu,

1 paket vanilya,

Kaplaması için:

Avuç dolusu bitter çikolata.

Kokostar Tarifi Yapılışı

Türk geleneksel tatlılarından yapım olarak farklı olduğu için ev hanımları tat olarak değil ama şekil aşamasında bazı sorunlar yaşayabilir ama seveceğiniz ve yeniden yapacağınız bir tatlı olacağı için eminim her seferde biraz daha profesyonelleşeceksiniz.

Limon suyunu, suyu ve şekerimizi tavaya alalım, ocakta kaşık değdirmeden göz göz olana kadar kaynatalım ve sonrasında ise yağımızı ekleyelim.

Yağ eridiğinde iyice kremamız da ekleniyor ve artık ocak ile olan işimiz bittiğinden kapatıyoruz. Elde ettiğimiz karışıma vanilyayı ve hindistan cevizini ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz.

Elde ettiğimiz bu mükemmel karşıma şekil vermek için 2 cm kalınlığında tezgahta açıyoruz ve sonrasında dinlenmek üzere 4 saat kadar dolaba kaldırıyoruz. Kokostar boyutlarında dinlenen ve sertleşen kalıbımızı dilimliyoruz ve erittiğimiz çikolata sosuna bulayıp yeniden dolaba kaldırıyoruz.

Bitter çikolata erittiğiniz ve kapladığınız gibi şekil vermek için beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.