Muhallebi Tarifi

Malzemeleri:

1 lt. süt

6 yemek kaşığı şeker

1 vanilya

3,5 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı margarin

1 tepeleme yemek kaşığı un

Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından un ,nişasta ve şekeri ilave edip, çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra tenceremizi ocağa alıyoruz. Orta dereceli ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kıvam alıp, kaynamaya başladığı gibi vanilyasını ekliyoruz. Bir kaç dakika daha karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz.

Margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz ki topak kaldıysa kaybolsun.

Ardından kaselere paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.

İyice soğuduktan sonra üzerilerini istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.