İncir Dolması Tatlısı

İncir Dolması Tatlısı

Malzemeleri:

2,5 su bardağı ceviz içi,

5 yemek kaşığı toz şeker,

4 yemek kaşığı su,

Yarım kilogram kuru incir,

4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın. Cevizleri robottan geçirerek inceltin. Toz şekerin yarısını cevizin içeresine ekleyin. Ve suyu da katarak karıştırın. Macun haline gelene dek ezerek karıştırın.

Bir tencerede su kaynatın. İncirleri içerisine atın. Yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzerek sudan alın. İncirlerin sap kısımlarını kesin. Buradan parmağınızla içini genişletin. İçlerini cevizli karışımla doldurun. Ağızlarını sıkıştırarak kapatın. Fırın tepsisine dizin.

Tepside incirlerin üzerine yağı küçük küçük keserek koyun. Kalan toz şekeri üzerlerine serpin. Yarım parmak kalınlığında tepsiye su koyun. 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin.  Daha sonra incir dolması tatlısı hazırlanmıştır efendim.

Afiyet olsun.