Portakallı Tatlı Tarifi

Portakallı Tatlı Tarifi

Malzemeleri;

4 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1,5 çay bardağı sıcak su,

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

Bir çimdik tuz,

1 adet portakal kabuğu rendesi,

Alabildiğince un,

Yarım paket kabartma tozu,

Islatmak için:

2 su bardağı portakal suyu,

Yarım Türk kahve fincanı toz şeker,

Üzeri için;

1 su bardağı soğuk süt,

1 paket kremşanti.

Yapılışı;

Yumurtaların sarılarını ayırın. Yumurtanın akının içerisine şekerin yarısını ve tuzu ekleyerek mikserle çırpın. Krema gibi olana dek çırpın.

Yumurtaların sarısına şekerin yarısını ekleyerek mikserle çırpın. Sıcak suyu azar azar ilace ederek çırpımaya devam edin. Portakal kabuğunu rendeleyin malzemelerin içerisine ilave edin. Un, kabartma tozunu ilave edin. Koyulaşıncaya kadar çırpın.

Yumurtanın çırptığımız beyazları ekleyin. Karıştırın. Bir tepsiye yağlı kağıt sererek malzemeleri tepsiye alın. Fırını önceden 180 derecede ısıtarak keki pişirin.

Üzeri için portakal suyuna toz şekeri ekleyerek karıştırarak eritin. Kek soğuduktan sonra karışımı keki dilimleyerek üzerinde gezdirin. Kremşantiyi sütle çırpın. Kekin üzerine sürün. Karamel sos ile süsleyerek servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.