Dolar 33,0169
Euro 36,0939
Altın 2.578,57
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33 °C
Parçalı Bulutlu
Üyelik

Fırında Karnıyarık Yapılışı

07.01.2018
1.791
A+
A-
Fırında Karnıyarık Yapılışı

FIRINDA KARNIYARIK

Yağda kızartılan patlıcanların içine konulan kıyma sote ile pişen yemek yanında pilav eşliğinde, tam bir akşam yemeğidir. Sunumu ve yapımı kolay olan karnıyarık yemeğini keyif ile yaparsınız. Şimdi gelelim tarife;

Malzemeleri;

250 gr kıyma

8 adet orta boy patlıcan

1 adet domates (kabuğu soyulmuş olacak)

4 adet çeri domates

2 adet orta boy soğan

10 adet yeşil biber

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

Karabiber, kırmızı toz biber ( 1’er tatlı kaşığı)

Yarım bağ ince kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı tuz

Sıvı yağı (kızartmak için),

karniyarik


Sponsorlu Baglantilar



Fırında Karnıyarık’ın Yapılışı

Patlıcanları alaca soyup kızgın yağda her tarafı eşit şekilde kızartalım. 8 adet biberi de yağda kızartalım. Kâğıt havlu üzerine kızaranları alalım.

Derin bir tavaya kıymayı koyup kavuralım. Bir yandan soğanları, biberi ve domatesi doğrayalım. Doğrananları kıymanın üzerine biraz yağ ile sırasıyla ekleyip kavuralım. Daha sonra salçayı ve baharatlarını ilave edelim. Biraz daha kavurduktan sonra 1 çay bardağı kaynar suyu da içine ekleyip 10 dk ekleyip ocağın altını kapatalım. En son maydanozunu ekleyelim.

Soğuyan patlıcanların ortasını tabana inmeden bıçak ile çizerek karnını yaralım.  O kesiğin içine kıymalı harcımızı dolduralım. İçi dolan karnıyarıkları borcama dizelim. Her bir karnıyarığın üzerine yarım çeri domates ile 1 adet kızaran biberden koyalım.

Bir kâse içinde 1 yemek kaşığı salça ile 1 bardak suyu karıştıralım. Karnıyarıkların üzerinden gezdirin. 180 derecede ısınmış fırına sürün ve 20-25 dk pişirin. Afiyet olsun yemek hazır.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.