Pirpirim Aşı Çorbası

Pirpirim Aşı Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
500 gram semizotu
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan 5 diş sarımsak
1 adet domates
1 çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı sumak ekşisi
Yeteri kadar Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:• Küp doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun.
• Üzerine doğranmış domates ve sarımsağı ekleyin ve birlikte kavurun.

• Biber salçasını ilave edin, 2 dakika kadar daha kavurun.
• Mercimek ve bulguru ilave edin ve 5 su bardağı sıcak suda mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
• Yıkanmış ve doğranmış semizotlarını ilave edin, birlikte bir taşım
kaynatın.
• Çorba pişince baharatları, limon suyunu, sumak ekşisini koyun.
• Üzerine pul biber serperek servis yapın.