Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C

Pirinçli Semizotu Yemeği

13.05.2021
1.969
A+
A-
Pirinçli Semizotu Yemeği

Malzemeleri:

2 demet semizotu

2 tane soğan

2 tane domates

1 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı pirinç

2,5 bardak sıcak su

Tuz

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle semizotlularımızı ayıklıyoruz ve doğruyoruz. Ardından bol suda yıkıyoruz. 15-20 dakika sirkeli suda da bekletiyoruz ki iyice temizlensinler. Ardından akan suyun altında bir kaç kez daha yıkıyoruz.

Soğanlarımızı soyuyoruz ve doğruyoruz. Ardından domateslerimizi de soyup, doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Soğanlarımızı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçamızı da katıp, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından domateslerimizi de ekleyip, 2-3 dakika daha karıştırarak kavuruyoruz.

Onun ardından semizotlarımızın fazla suyunu ellerimizle sıkarak tenceremize ilave ediyoruz.

Pirinçlerimizi süzgece alıp, iyice yıkıyoruz ve tenceremize ekliyoruz. Karıştırıyoruz ve tencerenin kapağı kapalı olarak beş dakika pişiriyoruz. Bu sırada semizotumuz su salacaktır.

Ardından saldığı su miktarına göre sıcak suyunu ayarlıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Ara sıra karıştırarak semizotu ve pirinçlerimiz güzelce pişene kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra altını kapatıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Bu arada üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.

Afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.