Patatesli Tas Kebabı Tarifi

Patatesli Tas Kebabı Tarifi

Malzemeleri;

1 kilo dana kuşbaşı et,

2 adet kurusoğan,

2 diş sarımsak,

3 adet patates,

2 adet sivri biber,

1 su bardağı domates rendesi,

1 yemek kaşığı salça,

2 yemek kaşığı tereyağı,

Kaynamış su.

Yeteri kadar tuz,

1 adet defne yaprağı,

Karabiber,

Kırmızı pul biber.

Yapılışı;

Bir tencereye kuşbaşı etleri alalım. Biraz tereyağı ekleyin. Suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. Tereyağının tamamını, soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun.

Daha sonra domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika pişirin. Patateslerin kabuklarını soyun küp küp doğrayın.

Etlerin üzerine 2,5 su bardağı kaynar su koyun. Patatesleri ilave edin. yumuşayana kadar pişirin. Defne yaprağı, tuz, karabiber ve kımızı pul biberi ekleyin. Birkaç dakika sonra ocağın altını kapatın.

Tas Kebabı Hazır.

Afiyet olsun.