Kolay Tas Kebabı Tarifi

Kolay Tas Kebabı Tarifi

Evleri kurban bayramı ziyaret etti gitti. Beraberinde bereketini de getirdi. O nedenle şimdi birçok evde kurban eti bulunuyor ve herkes bugün et yemeği olarak ne yapsam diyor. İşte size fikir, tas kebabı yapın. Hem de lokantalarda yediğiniz lezzette bir tarif ile;

Tas Kebabı İçin Gerekli Malzemeler;

500 gr kuşbaşı et,

1 adet büyük boy kuru soğan,

2 adet orta boy domates,

3-4 adet orta boy patates,3 adet yeşil kalem biber,

2 adet orta boy havuç,

2 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı domates salçası,

2 buçuk su bardağı sıcak su,

Kırmızı toz biber, karabiber, tuz, sıvı yağ,

Patates ve havuçları kızartmak içinde sıvı yağı,

Tas Kebabı’nın Yapılışı;

Etlerimizi düdüklü tencereye koyalım, 4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyelim. 2 dk kadar etleri mühürlercesine kavuralım. 1 su bardağı suyu üzerine ekleyip düdüklüyü kapatalım. 20- 25 dk etleri pişirelim.

Etler pişerken soğanı, biberi, domatesi, sarımsağı yemeklik doğrayalım. Derin bir tencere içine sıvı yağı koyup önce soğanı ve biberi kavuralım. Sonra üzerine sarımsağı ve domatesi ekleyip kavuralım.

Daha sonra da salçayı ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edelim. Kalan 1,5 su bardağı suyu ekleyelim. Kaynadıktan sonra tencerenin içine, düdüklüde pişen eti suyu ile beraber dökelim. 15- 20 dk daha hepsini pişirelim.

Patatesleri ve havucu soyalım ve küp küp doğrayalım. Kızgın yağda kızartalım. Yemek piştikten sonra önce yemeği tabağa koyalım üzerine de kızaran patates ve havuçtan ekleyelim, üstüne doğranmış maydanoz serperek servis yapalım. Tas Kebabı hazır.

Afiyet olsun.