Etli Güveç Yapılışı

28.11.2014
4.931
Etli Güveç Yapılışı

Etli Güveç Yapılışı

Günümüzde odun ateşi bulamayacağınızdan dolayı fırında pişirmenizi tavsiye ederim. Toprak güveç odun ateşinde lezzetini verir, fakat fırında da hiçte fena olmaz yani.

Malzemeleri:

1 kilogram kemikli kuzu eti

1 adet patlıcan

1 adet kabak

4 adet yeşilbiber

4 adet domates

10 adet arpacık soğan

5 diş sarımsak

Zeytinyağı

Salça

Tuz


Sponsorlu Baglantilar



etli güveç
Yapılışı: Tencerenin dibine yağ koyun. Patlıcan, biber ve kabak 1 cm’lik halkalar halinde doğrayın. Kuru soğan ve sarımsaklar ayıklanır yemeklik doğranır. Etle birlikte toprak güveç tenceresinin içine bir kat et bir kat sebze olacak şekilde dizilir.

En üste domatesler eklenir. Salça hafifçe sulandırılarak yemeğin üstüne dökülür. Tuz ilave edilir. Mümkünse kısık ateşte pişirin. Aslında güveç tenceresinin özellikği odun ateşinde pişmesidir. Tabi evde bu şartları hiç birimiz bulamayız bu yüzden normal ocakta pişireceğiz. Toprak tencereyi ekmek fırınınada verebilirsiniz. Buda bir tercih olabilir. Afiyet olsun.

Not: Kuzu eti tercih edilmelidir.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.