Yufkalı Orman Kebabı

10.08.2016
2.007
Yufkalı Orman Kebabı

Yufkalı Orman Kebabı

Sizlere orman kebabını hamur ile nasıl sunum yapılır onun tarifini vereceğim. Yufkadan kase yapıp içerisine orman kebabını koyarak servis yapıyoruz.

Malzemeleri:

1 kilogram kuşbaşı dana eti,

50 gram margarin,

2 adet kuru soğan,

500 gram konserve bezelye içi,

4 adet taze soğan

3 adet patates,

3 adet havuç,

Yeteri kadar tuz,

Kekik.

Hamur için:

2 su bardağı un,

1 tatlı kaşığı tuz,

150 ml. su.

hamurlu-orman-kebabi

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



Margarini eritin. 2 adet soğanı küp şeklinde doğrayıp hafifçe kavurun. Etleri ilave edin. Kuvvetli ateşte kavurduktan sonra 1 bardak sıcak su ekleyip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.

Patates ve havuçları soyun, küp şeklinde doğrayın. Ete ilave edin. 2 bardak sıcak su ekleyin. Sebzeler pişince konserve bezelyeyi katın. 5 dakika kaynattıktan sonra, kekiği ilave edip ateşten alın. Yemeğinizi 26 cm. çapında yüksekçe bir fırın kabına koyun.

Hamurun malzemesini mutfak robotunda karıştırıp 1/4’ünü ayırın. Kalanım fırın kabı büyüklüğünde açın. Bu kaim hamuru malzemenin üstüne örtün. Ayırdığınız hamuru kabın çevresi uzunluğunda 2 parmak eninde açın. Hamurun kenarı ile kabın birleşim yerini bu hamur parçası yardımıyla sıkıca örtün. Hamurun üzerine biraz yumurta sürüp önceden 175° ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Kebabınızı hamur parçalarıyla servis yapın.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.