Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Tarifi

Malzemeleri;

1 kilo patates,

350 gram dana kıyma,

2 adet sivri biber,

2 adet domates,

1 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı domates salçası,

Bir tutam maydanoz, ( ince kıyılmış )

Sıvıyağ,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı;

Patateslerin kabuklarını soyarak yuvarlak halinde dilimleyelim. Bir tavada hafif sıvıyağda önlü arkalı patatesleri kızartalım. Fırın tepsisine kızarttığımız patatesleri dizelim.

Domateslerin kabuklarını soyalım ve ufak doğrayalım. İsteğe göre rendeleseniz de olabilir. Biberlerin tohumlarını çıkarın halka halka kesin. Bir tencereye veya tavaya çok az sıvıyağ ekleyelim. Kızınca dana kıymayı alalım ve suyunu salıp tekrar çekene dek kavuralım.

Kıyma suyunu çeker çekmez yemeklik doğranan soğanları ilave edelim. Tuzunu ve karabiberi ekleyerek karıştıralım. Biraz kavuralım sonra ocaktan alalım. Daha sonra domates ve biberi ekleyelim.

Fırın tepsisindeki patateslerin üzerine kıymalı harcımızı yayalım. Salçayı suda ile karıştırarak üzerine dökelim. Tuzunu tekrar kontrol ederek hafif tuz atalım. Çünkü sadece kıymaya atmıştık az gelebilir.

Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirelim. Patates oturtma hazır.