Muska Böreği Yapılışı

Muska Böreği Yapılışı

Ben uygulamayı patates ile yaptım. Fakat siz damak tadınıza göre peynir, kıymalı veya ıspanaklı da yapabilirsiniz.

Malzemeleri:

2 adet hazır yufka,

3 adet patates,

8-10 dal maydanoz,

2 dal taze soğan, ( yeşil yaprakları ile birlikte )

Yeteri kadar tuz,

Yeteri kadar karabiber,

2 adet yumurta.

Yapılışı:

2 adet yufkayı 5 eşit parçaya bölün. Diğer tarafta 3 adet patatesi haşlayıp püre haline getirin. İncecik kıyılmış maydanoz ve taze soğanla karıştırın.

Tuz ve karabiber katın. Yufkaları çırptığınız 2 adet yumurta ile ıslatın. Üzerine hazırladığınız içi koyup muska şeklinde sarın.

Kızgın yağda kızartıp yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine çıkarın. Soğumadan servis yapın.

Afiyet olsun.

Not: İsterseniz üzerine susam veya çörek otu serperek süsleyebilirsiniz.