Pratik Börek Tarifi

Pratik Börek Tarifi 

Aslında başlıkta da belirttiğim gibi biz ” ev hanımları özellikle ” hamur işleri hazırlarken detaylara çok önem veririz ve bunun da haklı bir nedeni vardır. Her şeyde olduğu gibi yemeklerimizde de mükemmelliği yakalamak isteriz. Bu nedenle zaten Türk mutfağı Dünya mutfakları içerisinde gerçekten mükemmel denildiği zaman bu sıfatı hak eden bir mutfaktır çoğu gibi şişirilmiş değildir. Lakin özellikle kısa süre içerisinde ve sahur gibi gecenin bir yarısı, uykusuz bir şekilde de taze börek yemek ister isek bizim için mükemmel, ideal bir tariftir de pratik börek tarifi hem de çok lezzetlidir. Umarım dener, sever ve geri dönüş ile bildirirsiniz. Şimdiden afiyet olsun, işte tarifimiz:

Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka

İç malzemesi;

Büyük bir kase doğranmış ıspanak

2 adet yumurta

Pul biber karabiber tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu;

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 yumurta

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Susam

Pratik Börek Tarifi Yapılışı

Kolay bir tarif olacağını söylemiştik, ıspanak harmanlamak yok ateşte. Yumurtalarımızı çok pişirmeden hemen tereyağında çevirelim ve yıkanmış, doğranmış ıspanaklarımız ile karıştıralım.

Sos malzemelerimizi hazırlayalım tüm malzemeleri karıştırıp, çırparak daha sonra da 1 adet yufkamızı açalım tezgaha sosumuzun 3/1ini ekleyelim ve yayalım, 2. ve 3. yufkada sosumuz bitmiş olacak. Açılan tüm yufkalarımızın üzerine iç harcımızı yayalım, geniş – yarı yayık rulo yapıp saralım gevşek bir şekilde.

Daha sonra da yağlı kağıt serili fırın tepsimize alalım, üzeri için kullanacağımız yumurta sarısını fırça ile saralım, susamımızı serpelim ve önceden ısıtılan 180 derece fırında çıtır bir hal alana kadar pişirip servis edebiliriz hemen.

Afiyet olsun.