Sosisli Milföy Tarifi Milföy hamuru dondurucuda hemen her kadının bulundurduğu...
İstanbul 10 °C
Hafif Yağmurlu
Mısır Unundan Bazlama Yapılışı
Malzemeleri:
1/4 paket (10 gr) yaş maya,
2 su bardağı ılık su,
2 su bardağı mısır unu,
Aldığı kadar buğday unu,
Yeteri miktarda tuz.
Yapılışı:
Mayayı ılık suyun içinde eritin. Mısır unu, buğday unu ve tuzu yumuşak kıvamlı, esnek bir hamur yoğurun. Ilık bir yerde saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun üstüne parmaklarınızla bastırdığınızda izi kalıyorsa yeteri kadar kabarmış demektir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Ellerinizle hafif yassıltarak kalınca olacak şekilde açın. Sıcak saç veya kalın tabanlı çelik bir tavada arkalı önlü pişirin.
Afiyet olsun.
Not: Hazır maya yerine evde yaptığınız ekşi maya kullanılırsa daha lezzetli olacaktır. Ekşi maya tarifi sitemizde mevcuttur.