Limonlu Kurabiye Yapılışı

Limonlu Kurabiye Tarifi

Malzemeleri;

2 adet yumurta,

Yarım çay bardağı sıvı yağ,

2 yemek kaşığı pudra şekeri,

1 limon kabuğu rendesi,

Yarım limonun suyu,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

4 yemek kaşığı toz şeker,

Alabildiğince un,

Bulamak için;

Pudra şekeri.

Yapılışı;

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Pudra şekeri ve limon suyunu ekleyin. Sıvıyağ, limon kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozu en son toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın. Daha sonra unu azar azar ilave edin.

Yoğurduğunuz hamur çok yumuşak olmalıdır. Bu yüzden un ölçüsü vermiyorum.  Bildiğiniz hamur ele yapışacak kadar yumuşak olmalıdır. Daha sonra hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın. Daha sonra bu kurabiyeleri pudra şekerine iyice  bulayın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tek tek kurabiyeleri dizin. Pudra şekeri de serperek önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirmeniz yeterlidir. Limonlu kurabiye tarifi hazır. Servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.