Cevizli Ballı Kurabiye

Cevizli Ballı Kurabiye
Malzemeleri: – Alabildiği kadar un
– 3 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı bal
– 1 fincan pudra şekeri
– 125 gram tereyağı
– 1 paket kabartma tozu
Üzerindeki Manto için :
– 1 kase ceviz içi ( mikserde doğranmış )
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– Yarım su bardağı toz şeker

Cevizli Ballı Kurabiye Yapılışı: İlk önce üzerindeki mantoyu yapalım. Bunun için cevizi bir mikserde doğrayıcı ile doğrayalım. Cevizleri bir kaba alalım ve üzerine yarım su bardağı toz şeker, bir tatlı kaşığı tarçını koyalım.
Diğer taraftan bir kap içerisinde 1 adet yumurtayı ve 2 adet yumurta sarısını alalım tereyağını küp küp bölerek karıştırma kabına yumurtaların yanına atalım ve güzelce karıştıralım. Üzerine sırası ile un, bir fincan pudra şekeri (çay fincanı), bir paket kabartma tozunu ve 2 yemek kaşığı balı koyalım ve karıştıralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım. Daha sonra önce yumurta aklarına batıralım sonra cevizli karışıma batıralım. Yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.