Kristal Kurabiye Tarifi

Kristal Kurabiye Tarifi

Görünüm olarak üzerilerindeki şeker kristallerinin ve bir de süslediğimiz çikolatanın etkisi ile mükemmel olan bu tarifinin yapımının çok zor olduğunu düşünebilirsiniz ilk gördüğünüz ve tattığınız zaman ama inanılmaz lezzetli ve görsel olarak zengin olan kristal kurabiye tarifi aynı zamanda çok kolay ve pratik bir tariftir de. İşte tarifimiz:

Kaç Kişilik: 8-10

Hazırlama: 10 dk

Pişirme: 20 dk

Malzemeleri;

100 gr tereyağı,

Yarım çay bardağı sıvı yağ,

1 adet yumurta,

Göz kararı Kakao,

Yarım çay bardağı pudra şekeri,

Yarım çay bardağı nişasta,

1 adet kabartma tozu,

Aldığı kadar un,

Üzeri için;

Toz şeker.

Kristal Kurabiye Tarifi Yapılışı

Alabildiğinde un dedim çünkü unun türü hatta havanın ısısı kıvam alan hamurun etkilendiği nedenlerden olduğu için bir ölçü veremiyorum ben de hali ile. Siz tüm malzemeleri harmanlayıp daha sonra elenmiş unu kontrollü bir şekilde eklerseniz kıvam memesi kıvamına gelene kadar hamurumuz yoğurarak, o zaman en doğru işlemi yapmış olursunuz.

Elde edilen harca şekil vermeden önce fırınımızı açalım, ne de olsa 180 derece olması gereken fırınımız kullanmadan önce bu ısıya gelmesi gereklidir. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alalım şekere buladıktan sonra kurabiyelerimizi ve de o andan sonra da kurabiyelerimizin üzerine parmak ile batıralım ve oyun açalım.

Ne de olsa piştikten sonra servis için çikolata sosumuzu ekleyeceğiz. Fırın türüne göre de fırında pişirme süresi değiştiği için aynen hamur yoğururken olduğu gibi kontrol ederek pişireceğiz kurabiyelerimizi ve piştikten sonra da üzerine çikolata sosumuzu, oyuk yerine damlatıp servis edebiliriz demektir.

Şimdiden Afiyet olsun.