Pişmaniye Kurabiye Tarifi

Pişmaniye Kurabiye Tarifi

Son derece lezzetli olan pişmaniye kurabiyenin nasıl yapıldığını açıklamaya çalışacağımız bu tarifte sizlere kolaylıklar diliyorum.

Pişmaniye Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

* 250 gram tereyağı ya da isteğe göre margarin

* 4 su bardağı un

* 100 gram kadar Hindistan cevizi

* 100 ml sıvı yağ

* 100 gram kadar pudra şekeri

* Bir adet vanilya

Kurabiyeleri bulamak için gerekli malzemeler;

* 100 gram kadar Hindistan cevizi

* 100 gram kadar pudra şekeri

Pişmaniye Kurabiye Yapılışı

Öncelikle pişmaniye kurabiye hamuru için 250 gram tereyağı ya da margarini (sizin tercihinize göre) bir süre oda sıcaklığında bekletip yumuşaması sağlanmalıdır. Daha sonra yumuşayan yağımızı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı Hindistan cevizini ve 1 çay bardağı pudra şekerini derin bir kap içerinde karıştırıp yoğurulur. Bu karıştırma esnasında azar azar un ve vanilya eklenir. Hamur kıvamını alınca avuç içi büyüklüğünde toplar şeklinde koparılmış ip kenarda pişirilmek üzere bekletilir.

Pişmaniye Kurabiye Pişirme Aşaması

Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serilerek 180 derece sıcaklıkta fırın ısıtılmaya başlanır. Kenarda beklettiğimiz pişmaniye kurabiyelerimizi tepsi üzerine alarak fırında yaklaşık 7-8 dakika kadar pişecek şekilde bekletilir. Bu süre fırınınıza göre değişeceğinden gözle takip edilmesi yararınıza olacaktır. Pişmaniye kurabiyelerin alt kısımlarının az miktarda kızarmış olması yeterlidir.

Pişmaniye Kurabiye Bulanma Aşaması

Pişirdiğimiz kurabiyeleri (henüz sıcakken) bulamak için derin bir kap içerisinde pudra şekeri ve yine Hindistan cevizi karıştırılır. Daha sonra soğumasına fırsat vermeden kurabiyelerimizi hazırladığımız bulama içerine alarak etrafına yedirilir. Hazırladığımız pişmaniye kurabiyeler bir tepsi üzerine alarak soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra nefis pişmaniye kurabiyeler servise hazır hale gelmiştir. Oldukça beğenilen kurabiyeler için ellerinize sağlık afiyet olsun.