Köfteli Bezelye Yemeği

Köfteli Bezelye Yemeği

Malzemeleri:

Yarım kilo bezelye,

1 adet havuç,

1 adet patates,

1 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı domates salçası,

5 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 çay kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı tuz,

4 su bardağı kaynar su,

İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber,

Köfte için:

200 gram kıyma,

Yarım kuru soğan,

1 diş sarımsak,

1 dilim bayat ekmek içi,

1 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı kimyon,

1 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın. Patates ve havuçları soyarak ufak küpler halinde doğrayın. Kıymayı bir kap içerisine alın. Soğanı içerisine rendeleyin. Sarımsağı ince kıyarak ilave edin. Ekmek içini ıslatarak sıkın içerisine koyun. Karabiber, kimyon ve tuzu ilave ederek iyice yoğurun.

30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra bir kez daha yoğurun ve kıvam aldıktan sonra misket köfteler halinde şekil verin.

Bir tencereye sıvıyağı alarak kızdırın. Üzerine salçayı ekleyin. Renk değiştirir değiştirmez salçayı ilave edin. Kokusu çıkınca bezelyeleri ekleyin. 4 su bardağı sıcak su, karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin. Tekrar fokurdayınca ocağın altını kısın.

Yarım saat kadar sonra patates ve havuçları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Yarım saat kadar daha yemeğimizi kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.