Patlıcan Kebap Tarifi

08.06.2016
15.064
Patlıcan Kebap Tarifi

Patlıcan Kebap Tarifi

Malzemeleri:

4 adet kemer patlıcanı,

Yarım kilogram dana kıyma,

50-60 gram kuyruk yağı, ( çekilmiş)

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kırmızı toz biber,

İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber,

2 adet domates,

3 adet sivri biber,

 

Yeteri kadar tuz.

patlican-kebap


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:

Patlıcanları alaca olarak soyun. Daha sonra 2 cm kalınlığında dilimleyin. Bir kap içerisine alın üzerini geçene dek su doldurun. Tuz ekleyerek 30 dakika boyunca patlıcanların acısının çıkmasını sağlayın.

Daha sonra kıyma, kuyruk yağı, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu bir kapta yoğurun. İyice yoğurduktan sonra yuvarlak köfteler yapın.

Bir fırın tepsisine bir patlıcan bir köfte olarak dizin. Sivri biber ve domates ile süsleyin. 1 su bardağı salçalı su dökün. Fırını 250 derecede ısıtın.

45 dakika boyunca pişirin. Pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin. Bazı fırınlarda süre azalıp çoğalabilir.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.