Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeleri;

• 500 gram taze fasulye,
• 150 gram kıyma,
• 1 adet ufak kuru soğan,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 adet domates, ( rendelenmiş )
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1,5 su bardağı sıcak su,
• Tuz

Yapılışı;

İlk önce taze fasulyeleri ayıklayalım. Önce uçlarını koparalım sonra yanlarındaki kılçıklarını bıçak yardımı ile temizleyin. Daha sonra ortadan kırın veya 3 parçaya kesin.

Doğranan taze fasulyeleri yıkayın ve suyunu süzün. Bir yemek tenceresinde 3-4 yemek kaşığı  sıvıyağ eşliğinde, yemeklik doğranmış soğanları karıştırarak kavurun.

Daha sonra kıymayı ilave edin. Suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. İyi kavurmazsanız yemeğinizin tadı berbat olur uyarayım sizi.

Domates salçasını ekleyin.  Biraz salça koku salınca doğranan domatesler ile fasulyeleri birlikte tencereye alın. En son üzerine kaynar su ve tuzunu ekleyerek yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Sık sık kontrol edin. Yumuşaklık kıvamı damak tadınıza uygun olduğunda taze fasulye yemeğini ocaktan alın.

Afiyet olsun.